Владимирская информационная система
IPB
 

Здравствуйте Гость ( Вход | Регистрация )

ОтветитьСоздать новую темуСоздать новое голосование

Каскадный · [ Стандартный ] · Линейный

> Что вы пьёте?, спиртные напитки

Какие спиртные напитки вы употребляете?
 
1. Водка [ 3 ] ** [10,34%]
2. Самогон [ 0 ] ** [0,00%]
3. Коньяк [ 3 ] ** [10,34%]
4. Ликер [ 1 ] ** [3,45%]
5. Пиво [ 3 ] ** [10,34%]
6. Джин [ 0 ] ** [0,00%]
7. Вино [ 4 ] ** [13,79%]
8. Виски [ 1 ] ** [3,45%]
9. Спирт [ 0 ] ** [0,00%]
10. Текила [ 0 ] ** [0,00%]
11. Не пью, только сок [ 14 ] ** [48,28%]
Всего голосов: 29
Гости не могут голосовать 
The Good
post Feb 3 2006, 16:57
Отправлено #1


Bounty Hunter
***

Группа: Members
Сообщений: 393
Регистрация: 22-December 05
Из: Moon Valley
Пользователь №: 8068



Что вы пьёте, и что никогда не пробовали?

P.S. Всё о русской водке
Слово водка, как и его современное значение <крепкий спиртной напиток>, широко известно не только в нашей стране, но и за рубежом. В то же время мало кто знает его истинный смысл. Между тем выяснение подлинного характера слова и причин, по которым его первоначальное значение изменилось и перешло на спиртной напиток, может пролить свет на время происхождения водки и на уяснение её специфического характера, отличающего её как русский национальный спиртной напиток от всех других.
Итак, водка означает не что иное, как вода, но только в уменьшительной форме - диминутиве.

Очищенный и профильтрованный спиртной напиток.
После перегонки имеет содержание спирта 95%.
В продажу поступает с содержанием спирта 40-55%.
Первоначально вырабатывалась в России из картофеля.
Водки различаются в зависимости от использованного сорта злаковых, технологии дистилляции (перегонки) и ферментации (брожения).
Многие сорта водок получают фильтрованием через активированный уголь.
В идеале водка не имеет цвета, вкуса и запаха.
История возникновения водки тесно связана с возникновением дистилляции. Из одних источников следует, что изобретение принадлежит арабам. Другие считают, что спирт впервые получили в XI-XII веках итальянские алхимики. Третьи, что процесс дистилляции стал известен одновременно и на Востоке, и на Западе.
Найдены первые упоминания об изготовлении водки в Вятской летописи: <...в 1147 году в Хлынове (Вятка) построена была винокурня и земская изба>.
Официально термин "водка" стал употребляться ближе к XX веку в Москве. До этого водку называли: "хлебное вино", "вареное вино" и "перевар", "корчма", "черкасское вино", "оржаное винцо", "житное вино", "хмельное вино" и тому подобное.

К середине прошлого столетия домашнее изготовление водок в России достигло наивысшего развития. Вырабатывалось и продавалось огромное количество различных ее сортов, значительно отличающихся друг от друга как по органолептическим показателям, так и по рецептуре.
В зажиточных домах угощать водкой промышленного изготовления считалось дурным тоном. Хорошая хозяйка всегда старалась собственными руками придать угощению неповторимое своеобразие. Считалось (и это действительно было так), что приготовленная в домашних условиях водка имеет не сравнимые с водкой промышленного изготовления вкус и запах.
Важной примечательностью русских дворянских винокуров было правило - гнать как можно чище, медленнее и не доводить гонку бражки более чем за половину ее объема, причем это правило распространялось и на первый гон, и на последующие стадии винокурения - двоение и троение.
Секреты домашнего производства водок накапливались веками и передавались из поколения в поколение. Что касается современного состояния домашнего винокурения, то следует признать, что навыки его в значительной степени утрачены в силу ряда исторических условий. Однако производить высококачественные оригинальные домашние водки - задача вполне доступная и возможная.
Крепкие напитки и водки приготовляются на основе спиртовых растворов, которые настаиваются с использованием различного растительного сырья: трав, цветов, кореньев, плодов, ягод и т.д. Большое разнообразие сырья позволяет готовить крепкие напитки с самыми различными свойствами: целебными, тонизирующими, успокоительными. Кроме того, напитки, приготовленные с соблюдением необходимых условий по хорошим рецептам, имеют прекрасные вкусовые качества и аромат, что само по себе доставляет приятные ощущения при их употреблении.
Старинные русские книги по винокурению рекомендуют для приготовления высококачественных водок употреблять лучший винный спирт, не имеющий никакого постороннего привкуса - хлебного, пригорелого и т.п. и настоянный травами или пряностями.
К перегонке водку настаивают следующим образом. Специи кладут в бутыль, заливают водкой, закупоривают и держат недели две на солнце, на печи или в любом другом теплом месте, ежедневно взбалтывая. Затем водку сливают в перегонный куб, а специи отжимают туда же через тряпочку, чтобы из них вышел весь сок, и перегоняют.


--------------------
X
Пользователь offlineПрофайлОтправить личное сообщение
Вернуться к началу страницы
+Цитировать сообщение
Brunette
post Feb 3 2006, 17:03
Отправлено #2


Любимая девочка админов
****

Группа: Admin
Сообщений: 5923
Регистрация: 23-May 03
Пользователь №: 3



а где мартини?

з.ы.
недавно пробовала виски - не понравилось

в данный момент активно потребляю свежевыжатые соки


--------------------
интуиция - это способность головы чувствовать жопой
Пользователь offlineПрофайлОтправить личное сообщение
Вернуться к началу страницы
+Цитировать сообщение
The Good
post Feb 3 2006, 17:12
Отправлено #3


Bounty Hunter
***

Группа: Members
Сообщений: 393
Регистрация: 22-December 05
Из: Moon Valley
Пользователь №: 8068



Не подскажешь, где можно приличную соковыжималку надыбать? В последнее время я стараюсь вести здоровый образ жизни (по будням)...



--------------------
don't die...I'm your friend!


--------------------
X
Пользователь offlineПрофайлОтправить личное сообщение
Вернуться к началу страницы
+Цитировать сообщение
exa
post Feb 3 2006, 17:14
Отправлено #4


BANNED
****

Группа: Banned
Сообщений: 6193
Регистрация: 1-March 05
Из: /dev/random
Пользователь №: 3761



пью помидорый (в данный момент его) и цитрусовые соки, люблю грейпфруктовый =)


--------------------
Music is moonlight in the gloomy night of life.
Пользователь offlineПрофайлОтправить личное сообщение
Вернуться к началу страницы
+Цитировать сообщение
Siberia
post Feb 3 2006, 17:24
Отправлено #5


the Warrior of Light
****

Группа: chosen one
Сообщений: 2672
Регистрация: 15-July 05
Из: Другого Мира
Пользователь №: 5755



Учитывая, что к спиртному последнее время отвращение просто дикое... перешла на соки и молоко tongue.gif


--------------------
Когда-нибудь будет война, с которой никто не вернётся...
Пользователь offlineПрофайлОтправить личное сообщение
Вернуться к началу страницы
+Цитировать сообщение
Sid_47
post Feb 3 2006, 17:42
Отправлено #6


Mercenary
***

Группа: Members
Сообщений: 366
Регистрация: 27-December 05
Из: А вы меня найдите
Пользователь №: 8158



А почему в списке нет кефира он ведь тоже спиртной напиток?
Я люблю кефир и сок 7овощей tongue.gif
Пользователь offlineПрофайлОтправить личное сообщение
Вернуться к началу страницы
+Цитировать сообщение
Mario
post Feb 3 2006, 20:20
Отправлено #7


Humanity To Others
***

Группа: Members
Сообщений: 456
Регистрация: 10-August 03
Из: IL
Пользователь №: 124



Люблю потягивать коньяк под хорошую музыку, оба этих компанента служат для меня идеальным успокоителем. Beautiful_173.gif
Водку не употребляю! Вообще не понимаю тех кто считает что разные сорта водки отличаются на вкус.
Из неалкогольных - однозначно кефир! Способен поглотить сей кисломолочный продукт в необьятных кол-вах. smile.gif


--------------------
There's no place like $HOME
Пользователь offlineПрофайлОтправить личное сообщение
Вернуться к началу страницы
+Цитировать сообщение
The Good
post Feb 3 2006, 22:11
Отправлено #8


Bounty Hunter
***

Группа: Members
Сообщений: 393
Регистрация: 22-December 05
Из: Moon Valley
Пользователь №: 8068



Кефир - действительно штука очень нужная... Beautiful_62.gif



--------------------
my mule doesn't like people laughin'!


--------------------
X
Пользователь offlineПрофайлОтправить личное сообщение
Вернуться к началу страницы
+Цитировать сообщение
Katrin
post Feb 3 2006, 22:43
Отправлено #9


Advanced Member
***

Группа: Members
Сообщений: 287
Регистрация: 2-July 05
Из: Россия
Пользователь №: 5327



Соки и минералку без газаsmile.gif


--------------------
Любовь зла, а козлы этим и пользуются...
http://bradpitt.com.ru
Пользователь offlineПрофайлОтправить личное сообщение
Вернуться к началу страницы
+Цитировать сообщение
Nash Bridges
post Feb 3 2006, 23:58
Отправлено #10


The Captain of SIU
****

Группа: Moderators
Сообщений: 3395
Регистрация: 28-March 04
Из: San Francisco
Пользователь №: 1162



QUOTE(Brunette)
а где мартини?


Вот, вот, и Campari тоже с Чинзаной ?
При выборе пью только их, а так винцо красненькое, сладкое люблю.


paladin.gif


--------------------
Easy, Bubba
Пользователь offlineПрофайлОтправить личное сообщение
Вернуться к началу страницы
+Цитировать сообщение
Jane
post Feb 4 2006, 00:04
Отправлено #11


Злой модёр
****

Группа: SM
Сообщений: 3816
Регистрация: 10-January 05
Пользователь №: 3288



Кола, и соки:помидорный и вишнёвый.


--------------------
moderator - усмиритель, правитель (лат.)
Пользователь offlineПрофайлОтправить личное сообщение
Вернуться к началу страницы
+Цитировать сообщение
vitok
post Feb 4 2006, 02:28
Отправлено #12


Fan Member
****

Группа: Members
Сообщений: 2815
Регистрация: 29-July 05
Из: Mos-Сow
Пользователь №: 6151



Вино.
Особенно люблю Херес. Но не вермуты и не молдавские кипяченые компоты, которые в сочетании с ароматизаторами стали называть "вино"...
Хотя вообще хотелось бы рейтинговое голование... Тогд бы еще водку добавил бы в списчек...
Пользователь offlineПрофайлОтправить личное сообщение
Вернуться к началу страницы
+Цитировать сообщение
Jane
post Feb 4 2006, 03:01
Отправлено #13


Злой модёр
****

Группа: SM
Сообщений: 3816
Регистрация: 10-January 05
Пользователь №: 3288



водка ж на первом месте


--------------------
moderator - усмиритель, правитель (лат.)
Пользователь offlineПрофайлОтправить личное сообщение
Вернуться к началу страницы
+Цитировать сообщение
The Good
post Feb 4 2006, 11:00
Отправлено #14


Bounty Hunter
***

Группа: Members
Сообщений: 393
Регистрация: 22-December 05
Из: Moon Valley
Пользователь №: 8068



Когда появился "Нойлли Прэт" и сухой вермут был впервые добавлен в джин (вероятно, около 1843 года), то получившийся коктейль "Джин и французское вино" (Gin and French") стал весьма популярен. Фактически в XIX и XX веках эти два ингредиента стали основой для большого количества коктейлей типа " Мартини ".
"Мартини" и сегодня один из немногих все еще популярных напитков. Если мы проследим историю этого коктейля, то увидим, что состав его со временем изменился.

Полагали, что " Мартини " - это неправильное произношение "Мартинез", который и был первоначальным " Мартини ". Но более внимательное изучение этих напитков показывает, что это предположение неверно. Стандартный "Коктейль с джином", появившийся в начале XIX века, служит основой для обоих этих напитков.


Приготовление коктейля " Мартини "

Необходимы следующие принадлежности: стакан для смешивания, замороженный стакан для коктейля, ложечка с длинной ручкой и ситечко.

Любой " Мартини "на льду" готовится с стакане "Рокс", на 3/4 наполненном колотым льдом. Такая подача коктейля в настоящее время считается наиболее принятой.

Технология

" Мартини " можно приготовить с оливкой или завитком. Beautiful_143.gif

Проверьте, чтобы стакан для коктейля был хорошо заморожен, или наполните его измельченным льдом, который надо высыпать непосредственно перед приготовлением коктейля.

Наполните стакан до половины кубиками льда и добавьте ингредиенты. Размешайте ложечкой с длинной ручкой. В отеле "Риц-Карлтон" в Бостоне " Мартини " помешивают ровно 12 раз!

Достаньте стакан для коктейля из морозильника или высыпьте из него измельченный лед.

Установите ситечко для процеживания на стакане для смешивания и процедите напиток в стакан. Добавьте завиток или другое украшение и подавайте. После того как сок из завитка выдавлен, многие предпочитают его выбросить.


--------------------
X
Пользователь offlineПрофайлОтправить личное сообщение
Вернуться к началу страницы
+Цитировать сообщение
vitok
post Feb 4 2006, 11:39
Отправлено #15


Fan Member
****

Группа: Members
Сообщений: 2815
Регистрация: 29-July 05
Из: Mos-Сow
Пользователь №: 6151



ёлы-палы... одни трезвенники... куда я попал?? Beautiful_30.gif
Пользователь offlineПрофайлОтправить личное сообщение
Вернуться к началу страницы
+Цитировать сообщение
Delfer
post Feb 4 2006, 12:42
Отправлено #16


Неисправимый... О! Блин...
****

Группа: SM
Сообщений: 3238
Регистрация: 5-October 03
Из: Тольятти
Пользователь №: 293



не голосовал, тк спирт, пиво, водка, деньги на ветер в зависимости от обстоятельств. естественно все дб выского качества

QUOTE(Mario)
Водку не употребляю! Вообще не понимаю тех кто считает что разные сорта водки отличаются на вкус.

поверь, отличия есть. меня например от коньяка воротит и я не понимаю как его можно вообще пить?


--------------------
Даже если вас съели, то у вас есть два выхода!!!
Пользователь offlineПрофайлОтправить личное сообщение
Вернуться к началу страницы
+Цитировать сообщение
Al Capone
post Feb 4 2006, 21:16
Отправлено #17


Mafiozo
****

Группа: Members
Сообщений: 1264
Регистрация: 19-November 05
Из: Москва
Пользователь №: 7895



Коньяк! Однозначно, но редко (во-первых, по возрасту не положено, во вторых, а когда учиться?).

Что касается здорового, то каждый день жму и выпиваю 2 апельсина.


--------------------
those, who know, do not speak
those, who speak, do not know
Пользователь offlineПрофайлОтправить личное сообщение
Вернуться к началу страницы
+Цитировать сообщение
Mario
post Feb 5 2006, 00:01
Отправлено #18


Humanity To Others
***

Группа: Members
Сообщений: 456
Регистрация: 10-August 03
Из: IL
Пользователь №: 124



Delfer
Единственное очевидное для меня отличие от употребления "огненной воды", это степень раскалывания головы на утро =)
Как можно оценить вкус, если водку хлопают залпом и в большинстве случаев ещё и закусывают.
Коньяк же потягивают мелкими глотками.
Некоторые правда предпочитают закусывать коньяк дольками лимона, но это имхо перебивает весь вкус этого благородного напитка.

ПыСы.
А сама привычка закусывать коньяк лимонами появилась еще во времена Николая II. Царь терпеть не мог коньяк, но когда на светских приемах подавали этот напиток, он вынужден был его пить. Поэтому Николай просил принести ему лимон, чтобы все думали, будто он кривится от кислого цитруса, а не от коньяка. Но после этого все начали подражать Его Величеству.


--------------------
There's no place like $HOME
Пользователь offlineПрофайлОтправить личное сообщение
Вернуться к началу страницы
+Цитировать сообщение
Delfer
post Feb 5 2006, 01:05
Отправлено #19


Неисправимый... О! Блин...
****

Группа: SM
Сообщений: 3238
Регистрация: 5-October 03
Из: Тольятти
Пользователь №: 293



Mario
у нее не вкус, а послевкусие и запах еще. в основном из доступных по цене водка плохого качества и голова от нее на утро действительно болит, но, как обычно, есть но smile.gif знаю я одну, по цене и качеству хорошую, а если ее замутить с клюквой по рецету деда, то даже даму от бутылки не оторвешь. давеча как раз такую злоупотребляли. так вот, она во первых, не убивающая, во вторых на утро никакого намека на головную боль нет, притом из закуси 1 бутерброд на 0,5 продукта! если хочешь могу название сказать и рецепт выложить smile.gif

а ты можешь порекомендовать коньяк на пробу?


--------------------
Даже если вас съели, то у вас есть два выхода!!!
Пользователь offlineПрофайлОтправить личное сообщение
Вернуться к началу страницы
+Цитировать сообщение
Mario
post Feb 5 2006, 02:31
Отправлено #20


Humanity To Others
***

Группа: Members
Сообщений: 456
Регистрация: 10-August 03
Из: IL
Пользователь №: 124



Delfer
Гы!
Кидай рецепт в личку! wink.gif

Насчёт коньяка, я бы посоветовал, во избежании подделки, найти серьёзный винный магазин и взять пятизвёздочный "Арарат" или "Ани" пятилетней выдержки. По отношению цена/качество армянские коньяки (имхо) однозначно рулят!

ПыСЫ.
Да, вот тебе ещё полезная ссылка по поводу как определить подлинность армянского коньяка:
ссылка раз

и, на всякий случай, цены на армянские коньяки у компании оффицильного дистрибьютера :
ссылка два

ПыПыСы.
А вообще, коньяк – это напиток, произведенный из винограда, растущего в определенном месте - во французской провинции Коньяк, все остальные по идее должны называться - бренди. Beautiful_173.gif


--------------------
There's no place like $HOME
Пользователь offlineПрофайлОтправить личное сообщение
Вернуться к началу страницы
+Цитировать сообщение

ОтветитьОпции темыСоздать новую тему
1 чел. читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
0 Пользователей:
 

Упрощённая версия Сейчас: 11th December 2018 - 03:38
Invision Power Board v2.0.3 © 2005 IPS, Inc.

Rambler's Top100